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Das Rezept zu meinen drei Lieblingskekssorten: Mostkekse, Mandelkekse und Kokosbusserl | apinchofstyle.com

Kokosbusserl

Ingredients

Instructions

  1. Backrohr auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Das Eiklar zu einem festen Schnee mixen. Danach den Zucker, die Kokosraspeln und Zitronensaft dazugeben und nochmals gut mixen, sodass eine dicke Creme entsteht.
  3. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf das Backpapier legen. Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen.
  4. Auf dem Blech völlig auskühlen lassen.
  5. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Die ausgekühlten Busserl darin tunken und auf einem Rost die Schokolade erhärten lassen. 

Recipe by A Pinch of Style at http://apinchofstyle.com/aus-der-weihnachtsbaeckerei-teil-2/