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Geburtstagstorte zum 8. Geburtstag | apinchofstyle.com

Schokotorte mit buntem Frischkäsetopping

Zutaten

Für den Boden:

Für die Creme:

Anweisungen

  1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Springformen (20 cm) mit Backpapier auslegen und die Ränder gut einfetten.
  2. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Langsam Öl und Milch hinzufügen, glattrühren. Kakao, Backpulver, Mehl und Salz vermengen und und zu dem Eigemisch rühren, bis ein glatter Teig entsteht. 
  3. Den Teig in die Springformen füllen, im vorgeheizten Backrohr für 40 Minuten backen.
  4. Stäbchenprobe machen, die Tortenböden aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. Anschließend die Böden aus den Springformen nehmen und zur Gänze auskühlen lassen.
  5. Für das Topping zimmerwarme Butter und Zucker schön schaumig schlagen, löffelweise Frischkäse dazu geben. 
  6. Die Böden jeweils in der Mitte durchschneiden, so dass man nun vier Böden hat.
  7. Etwas Topping auf den Boden streichen, den Deckel darauf setzen. Mit den anderen beiden Böden wiederholen.
  8. Nun das restliche Topping nach Lust und Laune einfärben. Ich hab erstmal mit zwei Tropfen roter Lebensmittelfarbe begonnen und die Torte fleckig damit eingestrichen. Danach hab ich einen weiteren Tropfen Rot dazu gegeben, wieder fleckig damit eingestrichen. Danach blau, dann grün usw. 
  9. Mit bunten Streuseln, Gummizeugs, Pistazien o.Ä. dekorieren und kalt stellen bis die Gäste kommen.

Recipe by at http://apinchofstyle.com/schokotorte-mit-buntem-frischkaesetopping/