Last, but not least: das Rezept zu diesen herrlichen Mostkeksen. Typisch österreichisch und ziemlich schnell gezaubert. DruckenMostkekse Zutaten250 g Butter250 g Mehl6 EL Birnenmost1 Prise Salz1 Glas Himbeermarmelade2 EL Staubszucker zum BestreuenAnweisungenDas Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.Butter, Mehl, Salz und Most mit der Küchenmaschine 5 Minuten zu einem Teig verkneten. …
Backen
Aus der Weihnachtsbäckerei | Teil 2
Und hier kommt das Rezept für meine leckeren Kokosbusserl. Super-gut, schnell gemacht und das Beste: Man kann dabei sogar Reste verwerten. DruckenKokosbusserl Zutaten3 Stk Eiklar230 g Staubzucker230 g Kokosraspeln1 Schuss Zitronensaft150 g Kochschokolade100 g ButterAnweisungenBackrohr auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.Das Eiklar zu einem festen Schnee mixen. Danach den Zucker, …
Aus der Weihnachtsbäckerei | Teil 1
Heute gleich drei meiner liebsten Rezepte: Mandelkekse, Kokosbusserl und Mostkekse. Ihr dürft mich Weihnachtsstreber nennen. Es ist heute nämlich erst der 4. Dezember und meine Keksdosen sind bereits prall gefüllt. Anders als die vergangenen Jahre, hab ich schon Mitte November mit der Keks-Produktion angefangen um im Dezember dann nur noch essen zu müssen, …
Rotweingugelhupf mit Schokoade und Zimt
Noch keine Lust auf Kekse? Dann wäre dieser Kuchen der perfekte Vorbote – passt perfekt zu Glühwein & Co. Am kommenden Wochenende haben wir hier die Bude voll. So richtig voll. Denn Peter hatte einen runden Geburtstag – jenen, der mit vier anfängt und mit zig aufhört. Ihr versteht. Und weil gutes Essen hier immer …
Schokotorte mit buntem Frischkäsetopping
Als ich die Torte bei Olivias großer Party auf den Tisch stellte und ein begeistertes Ohhhh durch die Runde ging, dachte ich mir nur: hoffentlich schmeckt die auch so Ohhhhh wie sie aussieht. Ganz sicher war ich mir bei der Sache nämlich nicht. Denn anders als sonst, backte ich dieses Mal einfach drauf los, ohne …
Gesund naschen | Zuckerfreie Energy Balls mit Erdnüssen
Ja, ich kann auch mal zuckerfrei. Das jedoch nur, wenn im Kühlschrank diese leckeren Kügelchen für den Heißhunger bereit stehen. Wollt ihr auch? Das Rezept gibts hier: Vor ein paar Monaten startete ich das Projekt „Zuckerfrei für 40 Tage“. Einfach weil ich es mal versuchen wollte. Immerhin spricht ganz Instagram darüber. Wie toll es ist, …
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Apple-Crumble mit Zimtcreme
Richtig schnell gemacht, mega-lecker und stillt die Gelüste auf Süßes ganz ohne Kuchen. Das Beste: die Zutaten dafür hat man fast immer zuhause. Sonntag-nachmittag, ein Notfall: keine Eier im Haus. Der Heißhunger auf ein Dessert zum Kaffee steigt in Unermessliche. Kuchen ist nicht drin, so ganz ohne Eier. Zum Glück kann mein Hirn im Zucker-Notfall …
Karotten-Kuchen mit einem Topping aus Frischkäse
Ein Kuchen mit Gemüse drin? Hört sich gesund an, geht aber so richtig auf die Hüften. Das Rezept zu meinem momentanen Lieblingskuchen – hier für euch! Karotten wandern eigentlich ständig in meinen Einkaufswagen – ich selbst knabbere sie gerne, sie schmecken in so ziemlich jeder Suppe gut und wenn die Kinder sie mal nicht im …